1、腌橄榄能利咽消肿

腌制的橄榄含有大量的单宁酸，一些天然挥发油和大量的芳香树脂，可以滋润喉咙，消除人体的炎症，使炎症引起的红肿很快消失，特别是腌制橄榄更有效缓解肿胀和肿胀。

2、腌橄榄能生津止渴

通常，很多人喜欢用冰糖或蜂蜜来挑选橄榄。橄榄腌制后，它们的酸味会更轻，味道也会更甜。吃完后，人们可以吸收大量的水和各种营养素，并含有微量成分。它还可以促进人体唾液的分泌和胃液的分泌，而且口渴的效果往往特别明显。

3、腌橄榄能解毒

橄榄和食用盐是具有排毒功效的特殊食品。当人们无意中暴露于食物中毒时，他们可以直接食用盐腌制的橄榄，这显然可以解毒。食用盐加速了毒素的代谢，而橄榄含有单宁，芳香醇可以加速挥发油中人体内毒素的分解。

4、腌橄榄能解酒安神

宿醉是腌制橄榄的重要功能之一。橄榄本身含有大量的挥发油和碳水化合物，具有一定的解毒作用。用蜂蜜腌制后，它会更有效和蜂蜜。它还可以调节神经和舒缓神经。通常情况下，饮用这种蜂蜜和橄榄的人不仅可以解酒，还可以恢复精神，使饮酒后出现的不良症状很快消失。