茵陈，别名白蒿，俗称蒿子苗，青蒿草，为菊科植物，多年生草本或半灌木状。茵陈生长环境有“沙地茵陈自生”之说，利津的明集乡、盐窝镇及北部沿海有大面积茵陈生长，总面积平方千米，年蕴藏量吨，全县仅青蒿的年最高收购量就达到吨，具有广阔的开发前景。

古时候，神医华佗曾用茵陈细嫩的茎叶经过三次炮制加工为民间治病取得良好药效，并编歌供后人借鉴：“三月茵陈四月蒿，传承后人切记牢。三月茵陈治黄痨，四月青蒿当柴烧。”农历三月采集茵陈幼苗，去根除杂质，晒干或晾干备用。人药以质柔，色灰旧，有香气为最佳。夏季采集茎、梢、叶阴干，带青色而绵软者名“绵茵陈”，为茵陈之上品。茵陈味辛，性味苦寒，有清热利肝胆，利水退黄疗时疫之功效，是中药治疗传染性肝炎的首选药物。

在利津民间，人们将鲜茵陈洗净沸煮，凉透，加拌蒜泥、味精、碘盐、香油，既是别具风味的小菜，又可治肝炎、咳嗽等病症。茵陈籽（蒿籽）是很好的野生植物油料，粘性很强，人们便采集茵陈籽，磨细、调糊、加温，用作贴对联、打结被（把四五层旧布一层层粘在一起，晾干后做手工布鞋的鞋底、鞋帮）的胶粘剂。