近日，福建电视台公共频道《风物福建》物产篇栏目播出《福州闽侯橄榄》，通过主持人与闽侯县橄榄协会会长熊双伟和福州大世界橄榄有限公司总工程师、福州市橄榄行业协会理事刘清培的对话访谈，报道了闽侯橄榄产业发展。接下来，我们一起来看看↓↓↓

▲点击观看《风物福建》福州闽侯橄榄

　　橄榄，又称白榄、青果，为橄榄科橄榄属植物，有“天堂之果”“八闽珍果”等美称，是闽侯首个获得国家工商总局核发地理标志证明商标的农产品，也是福州市特色农产品。年闽侯县被国务院发展研究中心等单位评为“中国橄榄之乡”。

闽侯橄榄与其他地方的橄榄

有什么不同？

　　闽侯县种植橄榄历史悠久，早在唐朝就很盛行。20世纪80年代末，闽侯县开始大规模种植橄榄。目前，橄榄是闽侯县果树的主栽品种和传统的特色名果，面积、产量和品质历年均居全国之首，主要分为加工橄榄和鲜食橄榄两大类。其中，闽侯橄榄的绝佳品质最值得一提：肉质脆嫩，香气浓厚，回甘较强，可食率和出汁率高，色泽鲜艳亮丽。

▲（橄榄采摘组照?吴心钰/摄）

什么样的环境特点

造就了这么好的橄榄？

　　闽侯县位于闽江下游两岸，闽江、乌龙江、大樟溪三大水系流贯其中，年平均气温19.5℃，降水.9毫米，日照小时，无霜期～天，平原区年均相对湿度75～80％。总的来说，闽侯县气候温暖湿润，雨量充沛，土质肥沃，临江或溪边，通风条件好，特别适合橄榄生长。如此得天独厚的自然条件造就了闽侯橄榄的绝佳品质。

▲（优越的自然条件?程水华/摄）

吃橄榄有什么好处，

它的真正价值在哪里？

　　闽侯橄榄既是佳果又为良药。早在李时珍《本草纲目》上就有记载：橄榄“噍汁能解一切鱼鳖毒”，清代的《药性赋》还认为橄榄“能消酒”。因此在中医学上常用橄榄作为清肺利咽的良药。在西医角度上来说，橄榄含有17种人体所需的氨基酸，果肉富含钙质、胡萝卜素与维生素C等，因此可以瘦身减肥、降血脂、防治骨质疏松等。

夏天来了，

橄榄有健康又应季的吃法吗？

　　历史上，橄榄的吃法较为简单。在鲜食上，就是把橄榄拍碎了，拌酱油吃；在加工上，就是用盐巴或者糖来腌制做成咸橄榄或甜橄榄。直到年，闽侯第一罐橄榄汁诞生，之后福州大世界橄榄有限公司进驻闽侯，大大推进了橄榄制品。如今，除鲜食外，还有各种盐渍品、蜜饯和果汁、果酱、果酒等加工品。在夏季，我们可以选择食用冰橄榄和橄榄汁饮料，这两款产品的加工时间都非常短，新鲜度和营养成分保留较高，吃起来美味又健康。

闽侯县的橄榄产业

发展现状如何？

　　近年来，闽侯境内发现了优良的鲜食品种——甜榄，其市场均价在每50公斤元以上，已成为拓展橄榄市场新的增长点。目前，全县种植橄榄6万多亩，每年的产量达3万多吨，橄榄已经成为闽侯县农民增收致富的重要经济作物。

▲（包装精美的闽侯“绿百合”鲜食橄榄?张敏/摄）

　　年11月，闽侯“绿百合”橄榄入驻永辉“超级物种”门店，成为闽侯县农业农村局加快培育农产品流通体系的一个重要方面。未来，闽侯县农业农村局将持续提升批发市场和超市与农业经营主体对接水平，打通农产品产销无缝对接渠道，让更多闽侯特色农产品走向全国各地。

　　◎闽侯大湖箬洋村如何实现乡村振兴？答案在这里！

　　◎闽侯南通的这个转运中心，日均处理快递能力超过30万件！

　　◎今日，闽侯又有这些重点项目集中开工！

来源：首邑大田园闽侯电视台

编辑：倪心昕张敏陈秀云宋桂瑱

校对：陈建鋆

点个赞再走呗！