青果路不声不响又出一家自助日料,你去过吗
|
今夏，小城江阴吹起一阵 自助日料风 …… 赤脚踩在蒲草铺就的榻榻米上 尽情把一本菜单都翻完 期待许久的日料一道道出现在眼前 这种感觉实在是太满足了~ 潘哒，青果路新开的一家日料自助口味和性价比都已经帮你了解清楚了值得一去 潘哒日本料理 店址：江阴市青果路64号 — 自助日料自动门打开，没有见到招财猫，而是象征福气的信乐狸在欢迎你，长得有点像中国的熊猫，或许这就是店名的由来。潘哒开在青果路中段，两层楼的设计，一楼是散座，二楼是包间。 店内走的是传统日式风格，墙面的手绘画都是蓝色系列的，让人心生清凉。 师傅在铁板烧烤区忙着做料理，铁板是店内的一大特色，悄悄告诉你：这里的铁板烧很好吃哦~ 二楼有大小包间按照回字形分布 日本地名作为包厢名 大包间可以容纳6—8人 中型包间可以容纳6人左右 小包间二人对坐，精致可爱 在无锡，潘哒已有一间门店，如今分店来到江阴。问到店内特色是什么时，店家说：食材好一点，性价比高一点，做菜认真一点，也许就是特色吧。 价格餐标一：元 （不含:生蚝/鲍鱼/象拔蚌/螯虾/小青龙/牡丹虾/长寿鱼） 餐标二：元（原价元） 注：1.3米（含）以下儿童半价 —小青龙—如果两个人来的，店家就会上一整只的小青龙了，做法可以选择，推荐刺身的吃法，一方面可以吃出这里的食材是否新鲜，另一方面，小青龙刺身可以让虾肉本身的甜度和弹度最大程度体现。入口饱满甜嫩，新鲜度很不错。—螯虾—一手长的螯虾非常新鲜，肥美之余甜度惊人—象拔蚌—这款小吃客很推荐，水分饱足到入口生脆，甜脆甜脆的，实在是太讨嘴巴的喜欢了，什么都不蘸都好吃~—吉拉多生蚝—法国吉拉多生蚝在这里也是每个餐标都可以点到的，3号的个头已经很大了，肉质也很多汁饱满。—握寿司—握寿司是店内的必点之物，几乎是精致日料店的水准，只是用眼睛看，一边点缀的“蝴蝶”感觉都要起飞了，可见厨师的功底。说到这位主厨，他是来自杭州高端日料店鮨一日料，专门做寿司的师傅，推荐他做的甜虾寿司（图右上）和海胆寿司（图右下）。海胆寿司鲜甜金黄，用的海胆品种是马粪海胆，寿司米饭的部分也能吃出师傅的功底深厚，每天现煮的米，精确到分毫不差的水和米的量，让米粒颗颗饱满弹牙，带着微微米饭的清甜味道。 —古法鹅肝—古法鹅肝能够吃出鹅肝醇厚回味的香气，问起“古法”是什么做法，厨师笑而不语。酸甜的酱汁解了鹅肝的腻，味道不错，那也便无需多问，好好享受就好~—铁板牛肉粒—用澳洲和牛肉做成的铁板牛肉粒肉质柔嫩多汁、零纤维感，口感很不错。—香煎龙利鱼—龙利鱼吃起来像是鳕鱼，鱼肉起片，调味不过分厚重，很清爽。—日式薯饼—以土豆为主料的日式薯饼外层炸得酥香，里面是柔嫩细腻的土豆泥，配上酸甜的猪排酱很解腻，充满一种像咖啡豆般的香气~除了土豆泥以外，内馅中还加入了火腿丁等增加鲜香味，小小一个，可以一口吃下，这种小点很适合出现在自助里，量不会太大，小尝味道，不会占掉胃过多空间。 —盐烤长寿鱼—长寿鱼一般会在中餐厅吃到，日式盐烤的竟然别有一番风味，相比于日料中常吃到的烤青花鱼或者球刀鱼，长寿鱼的鱼肉多了一份肥美，肉质更加厚绵，蘸上黄灯笼椒酱，爽辣的味道真有些中西结合的感觉呢~—蒜香基围虾—铁板烧系列一定也不要错过，日式的铁板烧就算加了蒜泥也是偏清口的，不会过于浓重，食材的鲜美依旧凸显。—蒜香扇贝—现在的扇贝有黄了，而且特别肥厚，入口特别回味和浓郁~—牛肉涮涮锅—牛肉涮涮锅是菜单中偏清淡口味的，不喜欢甜腻的寿喜锅的你可以选择哦~↑点击观看↑ 江阴市融媒体中心出品：立秋宣传片 FM90.7吃香喝辣扫一扫下载订阅号助手，用手机发文章赞赏 |
转载请注明地址:http://www.qingguoa.com/qgyf/3879.html
- 上一篇文章： 汕头人喜欢吃的这种水果,得用棍子打,还要
- 下一篇文章： 清肺利咽吃点青果
