掌叶覆盆子，因其叶形多为五裂、似掌状而得名。其青果入药（夏初果实由绿变绿黄时采收），是《中国药典》收载唯一可以入药的覆盆子品种，红熟果食用，是国家卫计委公布的种药食同源品种之一。

掌叶覆盆子味甘、性平、无毒，禀中和之性，归肝、肾、膀胱经，为平补肝肾、滋养膀胱之要药。掌叶覆盆子始载于世界上最早的药学专著《神农本草经》，被列为上品，称其“主安五脏益精气”。

覆盆子果实酸甜可口，有“黄金水果”的美誉。现代研究表明，覆盆子富含有机酸、多糖、多种维生素、鞣花酸、花青素、超氧化物歧化酶、覆盆子酮、多种微量元素，以及人体不可或缺的活性成分，有抗氧化、抗衰老、提精神、提高免疫力、减肥美容、抗癌防癌等保健作用。另外，覆盆子还含有丰富的水杨酸、酚酸等物质。而水杨酸被称为“天然阿斯匹林”，广泛用于镇痛解热，抗血凝，能有效预防血栓。长期食用，能有效地保护心脏，预防高血压、血管壁粥样硬化、心脑血管脆化破裂等心脑血管疾病。

如果将覆盆子用于食疗，可以将其以辅料形式添加到汤、粥中做成药膳；阳痿早泄、遗精滑精的人，可单用覆盆子研成粉末服用，亦可与沙苑子、山茱萸、芡实等补肾涩精药配伍。

为了提高药用效能及方便服用，国内也有高科技企业，专门开发研制生产覆盆子相关产品。在掌叶覆盆子的主产地江西省德兴市，就有这样一家企业——江西天海科技发展集团有限公司。

德兴市具有气候温暖，雨量充沛，光照充足，四季分明，昼夜温差大，无霜期较长等山区小气候特点，这种特殊的地理、地貌和气候条件造就了其独特的产品品质，是掌叶覆盆子的主产地，被国家农业部认定为国家地理标志保护产品。

江西天海科技发展集团有限公司以掌叶覆盆子为主要原料，牵头组织并承担了国内首次以药食同源植物纳入国家“计划”研究课题，填补了国内针对肿瘤病人药食同源临床营养品研究课题的空白。近年来，他们与中国中医科学院合作开发了福圣元牌覆参片、覆杞果片、覆杞晶、德兴覆盆子弱碱性酒、覆盆子叶茶等系列健康食品。

根据这个公司的介绍，覆参片中含有的粗多糖和正丁醇组能激活淋巴细胞，SOD、花青素、精氨酸、VC、锌等营养元素，能巩固人体原有的抗病根本，从而改善精力，强健体魄，具有抗肿瘤活性、补气固脱、宁心益智功能，并有健脾益肺、养血生津、调节炎性免疫反应、改善营养不良的功效。覆杞果片含有17种氨基酸，锌、锰、铁、铜等矿物质和微量元素、各种活性成分，具有益肾固精、温肾助阳、养宫缩尿、养肝明目的功效，适用于肾虚阳痿、早泄、遗精、前列腺炎、肾炎等症，并且，由于其含有的生物类黄酮、三萜类化合物、生物碱、维生素E，能够抗慢性炎症，作用于乳腺、卵巢、性腺等，由此覆杞果片也被称为“妇科圣药”。

尤其值得一提的是，覆花果片具有抗肿瘤活性、扶正补虚、提高机体免疫功能，其含有水杨酸、植物甾醇等物质，水杨酸被称为“天然阿斯匹林”，能抗血凝，保护心脏，预防高血压、心脑血管病。鞣花酸、阿魏酸、没食子酸、生物碱、生物类黄酮、萜类化合物、SOD、花青素等营养元素，能抑制致癌物质、阻止细胞突变、修复突变细胞、促使癌癌细胞自行消亡，达到预防慢性损伤、辅助治疗癌症的功效，对肺癌、乳腺癌患者化疗、放疗的临床营养有独特功效。

对于这样的覆盆子高科技产品，有需要的朋友可以根据自己的实际情况，在医生的指导下选择使用。

另外，尽管覆盆子被誉为“黄金水果”，适用人群也比较广泛，但如果是肾虚火旺、小便短赤的朋友以及怀孕初期的妇女，一定要慎用。在使用之前，最好咨询一下专科医生。

“俊会养生”







































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