橄榄果是大家比较熟悉的一种食物，橄榄果是植物橄榄树的果实，因为这种植物果实外表为青绿色而被人们称为青果，这种植物果实成熟后可直接吃它香甜可口，滋味诱人，而且保健功效极为出色，其实从中药的角度出发去理解，橄榄果它也是药材，下面就随小编一起来看看橄榄果的功效与作用，橄榄果怎么吃吧！

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橄榄果的功效与作用

1、预防呼吸道感染

人们食用橄榄果以后能吸收丰富硫酸和挥发油，这些物质是天然药用成分，能消灭人体内的敏感菌，并能缓解人类的咽喉肿痛和声音嘶哑，平时人们直接吃橄榄果或用它泡水喝，能维持呼吸系统健康，可防止上呼吸道炎症出现对人类经常出现的声音嘶哑，咽喉肿痛和咳嗽等症还有一定作用。

2、解毒排毒

解毒排毒也是橄榄果的重要功效，它含有丰富的鞣酸和香树脂醇，这些物质能促进人体内多种毒素分解，并能加快人体代谢，能让人体内的毒素随身体代谢排出体外，就能让中毒症状尽快减轻。

3、镇静安神

镇静安神，调节情绪，是人们吃橄榄果的重要好处，因为橄榄果中含有的多种营养能直接作用于人类的中枢神经，可营养神经元并能让神经得到深度放松，人们长期处于紧张工作状态这种事容易出现焦虑和烦躁，这时多吃些橄榄果就能让情绪好转。

4、生津止渴

生津止渴促进消化，也是人们吃橄榄果的重要好处。因为橄榄果中含有一定数量的果酸和丰富水分，以及多种对人体有益的营养，它能促进唾液分泌缓解口干舌燥的症状，而在炎热夏天中多吃橄榄果还能清热解毒预防中暑。

02

橄榄果怎么吃

1、将橄榄果放在蜂蜜里进行浸泡，一般吃起来是比较甘甜清香和润喉的。这样浸泡以后的橄榄果不会有苦涩与酸味。

2、橄榄果泡茶。这样煮出来的茶，非常的甘甜爽口。

3、生吃。也是吃橄榄果最好的一种方式，虽然入口的时候会有苦涩，但是不断地咀嚼之后你会发现有一种甘甜和芬芳在口里散发。第一次吃橄榄果，建议可以把橄榄果放在盐水中浸泡一下，这样处理可以去除苦涩的味道。

4、可以将其制成凉果。这样吃出来的果子干而不涩，有点酸甜，可以增加食欲。

5、腌制；橄榄的腌制，可以直接选择蜂蜜，将清洗干净后的橄榄果，直接置于蜂蜜中研制，可以直接置于冰箱中，也可置于室内阴凉处保存，约为一个星期后，蜜汁橄榄便制作成分，此时的橄榄果处于褶皱状态中，可以直接视为蜜饯食用，其次也可选择清水、白酒腌制，方法相同。

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