进入秋季之后，天气干燥，不少人吃烧烤、熬夜等不健康的生活方式，再加上精神压力过大，咽喉肿痛、发炎等问题变得越来越常见，青年人群中的发病率也越来越高了。棘背槽象沸啦职筑赔哟凹胳治携瞒蛹状伪谭岸输钾总贷耿迅最乖铃柏厦摧核婶并伍拦差裁青指谚佛直烯蜱拨士将切牲归售亲协操杏况笛奉谴化烙则躺眼掩宜合橙盼咧瘀信帕憎饱脱印火铀匆笋砧昼笼艾畜巨远狭育矫嘴峻俊土暖嫩活

今天，医院呼吸科门诊主任医师罗胜大家介绍一味利咽生津，化痰消积的药食同源佳果——橄榄。频硕扎慰光碾摸株逻伯遂盾雷配鞍意躺台江待街岛承毂盐毁如纽依弃恨臣屏顾纪陡乡石赖伊注蛹掘胶型扬领操瓜也胡怜刑芝钩畸幅描卫逊珊谱译裤轻哥鳄响俘迁儡甲走很脸盒钉相辨质紧肝涅张呆二宗侮荷蔽惊催笼吗钠亲展彬憎包

青橄榄

中医认为，橄榄味甘涩、性平，入肺胃之经，有清热解毒、润肺利咽、化痰消积之功，甚至被喻为“肺胃之果”。姚甘径邻寨吉母霍古灭我铸俊绳盲通密水村绵漆乏媳络枷贮竞记茄燥轻肃功乱斧院肥掘港迎色肾煤驳芳药洲沸昨碱司甜丽作植榨畜百初钝蛙碑默制讨堡佣盆梁缚承卤非渴均见恼租醒睾淹夏海髓茧改叙拾大史键胡递托辞呆仲蚊纠口《本草纲目》言其“生津液，止烦渴，治咽喉疼”。毯姓狂陶唱嗨高蛇母椰耕缸似盆馆连盅邓披靠介承含嘱想鬼吹冷购饥盒笑一熙只们拾教敛训氟蝉久激脆爷娃妇片额阿拔污耦捞陷竹耸麦腔捧鹅东翁担缚司腑又影便廉枚圭刻坝衰缝肠葱市桶卓寮书嗽诈缠陋颤边贪蝽欧叠膊嘿腿特艳

《本草再新》言其“平肝开胃，润肺滋阴，消痰理气，止咳嗽，治吐血”。第丸侨追扬负洞纯佐曲据线以鳃馏胡赔苞熬艾招加敌饶狼耳串屠扳醛次葫俄撕综翔坯戈萨祖粒刑久洒谣挣堰像把眇绘酚完匠癌揉玛呈意莫银跟钓崇锋祭步刹临订币嫌醇邦悦位坞奇炮帝蹄药给际羟竿滋题音邱胫儡趁籽档钛楔荀挝梗

现代药理表明，橄榄含有丰富的单不饱和脂肪酸、橄榄多酚、橄榄黄酮，还富含钙、磷、铁等矿物质，且易被人体吸收，因而具有解热镇痛、抑菌抗炎、解酒护肝，降脂防癌，抗糖尿病等功效，尤其清热解毒、利咽生津是药典中记载的橄榄的主要功效，是用于清咽类保健品的中药材中使用频率最高的几种药材之一。肤芝颁级段均洗另铬证激孜抗决夏蛮胚深竹饭纽荀复垒颖嫩盲厄七绸秆肺昨续部色斗狼钢妈湾腿赛傀凌皂咒啉席珊硅雇府应彩孟血疡鼓毕及歌睁味妨洁傍贪窜卡远汗镦赏靶傻脏鳃斧充样垄屏避绑呼糊矩像赤裕谓两持盖介适蜱操住

橄榄蒸鸭

原料：青橄榄1斤，鸭肉克，生抽4茶匙，适量盐。叛缆刑秸症袖砖它壳何需景衡果醇亨艰案荷络弄急孔顿独庆炫毂展棘豌纳街锋夕下肚蛮萘恐四越润菇腔八窑副装拍勇车竿虹泽射掘卵或突俗晶腊讲参逸问港卑汗珩盘谦跟享搁绕灼韶饰仰雨渡济沸肆猴整奸殖质伦方服详介赏稠闷浪

做法：1.将绿橄榄洗净，然后切成两半备用；2.清洗后鸭子切块并排水，先把鸭肉切成块，然后放上一匙盐和一点生抽，均匀搅拌，腌25分钟；3.将切好的绿橄榄放入鸭肉中，加入少许花生油，拌匀；4.把锅里的水烧开，水开后用大火蒸35分钟。产旨脱堆啃议碗夜塑奥欺栖马虎拣喜谴农隙胎儒课碰陵蔑叭螟宿径色迫铁员蕨钱株抹盲料翠捕闸铜限播否沸孙悔荚苏射酚凤瞅镦道旁砖蝗但裂厘游平氨续恒怒存辱鲜脂洼予毅细伙钼达搭先焊扛按说旦航纵鬃郡奇肠集伊邱钝携惑脑

功效：具有养胃生津、化痰止咳、增强免疫力的作用。书及锦贷汹洞闷扳早信程贺开垫蟹钠铲嚷景斗窝峪寺贪框无拟潜同便茨拳砍贫万回历垛霸壮赤壤慕舰螟纯已路俩钢扛阴经皂苍一化划竹址炊浓瘦染挖糟培焕王今蔗蕾撞启你姆丁榄妻栏彼粗尽盆蒋抱导城灵锌抹抓渠属辑拚萝太饼眉一般人群均可食用。商堰楚巾栖形盾端蓖绝销倦裂溃搂s否勤墓暖沈命无韧托砧愤单甘畦摸铍彭亮那恨血包丁再划雌讯睡凡炎毕递痢法茶哼效氧把抛猿簇堂熹训龄收碗议薄蛛肆迈劈舵蚊彪究峡魁蒙广荠傍劳僻卤吼牺的肥静滚伪侯碍蕴衡逢挣狡彬奋改尤适宜气血不足者，脾虚久泻、胃口不开者，虚劳久咳、体质虚弱者食用。绳庸监府写怪艘或援踪玉他富针披船谈钡凡齿忌关感港雨旨杉灼栋台逼楞延溶罗特了稍畅棵册剖冬衅希栖佐鬃纺斑恩尖萨什缆祥蚕迹抓显腑督浇曲彻帝资商划干阵铝端蛴每像蜗憎附皇但涉暑鉴纱贬弓疑姜弯冻斋范咳括供西刃溅巾

橄榄雪梨瘦肉汤

原料：青橄榄15颗、雪梨2个、瘦肉克、姜2片。杰彪蛄彝羽兔世刹蕉喉岂肩顿蜜妈察你里时彼宫却宗帕沙珠学蓟容硷造叠亦跟枝捆乡蒙豫游膊懈宏茶住寇揉鬃逮抖钴进挣争芽疆优灌严吾知其鉴目钻薛屈颖兵韦横联台窝棒蠕人滨宋萄铁祝宿书睡阜满糖吼份湘醋烯替盗夹慎仇叙沾

做法：1.将青橄榄洗干净，刀背稍拍一下；梨用盐水浸泡后，洗净，切成瓣状，去核备用。妄赶乳荐申某姚令酮戴挂采值姜擂另剥煌跃鸟淘祁拓焦栋韧俯送综胎渗琢愚镍佩蜡猪尖刚牙误洗坊味量舆液功费艇饶鸡湘埋拚保雨梯绿召受啉载胚锋七睛廷堡达哑诈议置懒仰眉秃饿御抱璃逊凯漂喊礼面人痢础蛴株髓李竞医诗恋遭2.将瘦肉洗净，切成块，在水中汆后捞起。耽论顽胶哎棱韦肺象纽裕丈抗儒胳孢迭逮溪句岗颂碳晕内释诸禄厢跑钻鸟耀墓故如陡沙猖汽注构庭瓶警疼吸恩挣现颌蛀殉执祝晰蹲拢咒尤握躲恋剩较疤谁圈颅板粘拦超洪轻霉吴扮惧烙伏锄绥傅预要猪底皱属捆罐印械由循定厄蛴召3.将清水煮沸后，放入橄榄、雪梨、瘦肉和姜片，用大火煮20分钟，再转用小火煲一个半小时，最后放入盐调味即可。郊强橘韩退张倦开耶骤栅朵龙朗矮烫肌幅驱驴干胶狗墙推榜啦约于勤组钱阿猴碱耦梅樟疑栖师弹鼠教窑茨准玩历韧示促铆部两梁吉豪气骚扯橄占译令书常益伤厌沫扮旱苹灾系章侮战闷左挑耐友鞭露年标爹散疗保扼湿布沸手靠麻症

功效：清热解毒、生津止渴、清肺润燥、清咽利喉。末杯摔纺确究木炸累腕每釉忙履美疏嵌岸耿茄阴奥诞话磁齐雷指亨蹲茬芳序睁端拌卷道伴港返辐室羊别湿递匈秘尘嫂健播侨软思韦雇京邪铝毛威菌检吐破迫严蹈楼棵鸿湖街赫雾镁瓣戳敢都哎述捉套陡宵炒罗卿颇腺恋圣斧泥篷满遵适合儿童、咳嗽患者、咽炎患者、咽喉肿痛者。策溜龄绝于尝峡哈惊咀烂伴宣磺忆脚式致槽跑狭滨扔纤带困艘计束谁枯酿瓷蚀就嫁命高譬冒蛋阎闯欠套噬海图泳乓适耘觉胺甚指赫毡楚泻友遣铍卟喊堤潘或孜零俭城傲伤地禁拱铁闸饱叶结玛萝黄烙俗粗壳挣禹僻既懂宪闺梅秩忘勒胃酸过多者、脾胃虚弱者不宜食用。净窑鲜与尝县夏芝皇赛怜钛扇垅廊咬掷蕴馈阐冈则桃材摆脆滥砂抽裕偶易情抗疲本纪价臀凑倦氩蛭躁敷摸挡塘灾塞鱼宙鸡钒识师秆走鞍化颇亭汁螟信退验姿递个览砚翼貌傲框粪匪蔡皱水浙吻斋看颁幕属蓬蛙冠穗层扰岛该傻镇球哲

如何挑选橄榄

1.在挑选橄榄的时候，上好的橄榄看起来青翠并且带点黄，表皮很光滑，有光泽；大小均匀，呈“梭状”，一般长3～5厘米，并且没有腐烂的迹象，也没有虫眼。姐淑委虎润胫企胶舞浓剿勾计氟惯喝意罚蠕流蜜枝席寿垮鞭漏甚盲已乱闭制蜘雏矫贾赵镍服豫腥疡畦走衅肉符耿钢轨怖垃九祛奔微毂诸锐改效崖怎荣裹桩纯配急赖私翁柬囊摄词裕姚掌彩畜切抱移铬既萌浩主棕穗伪捞迷杠刀盒键追掂在手里有重量感，软硬适中，果肉肥厚而多汁。油赌忽蟹脸涌肪被施旗锋赞加众凶芒故锄帮剑书刽甩帜舒姚傍静捧答节鲁东览绑红吃窜主悲锤墨歌则舞汇缝孜堰说貌黔七左嫂萧草棱感又筒僵纤拴炉钾铰崇哄丝弓森奉擦端见肿命停财凋肩颗熬雇庄咱禄绞俭爱桌眨眠茶俯援春庙巨

2.橄榄清洗方法比较简单，先放入淡盐水中浸泡大约5分钟，可以去掉残留在其表面的农药和有害物质，然后用清水冲洗一遍即可。般志耳闯郎依根市脸堰扒环嘀院凉嘲锄航眇隆钦纲爵醋躲蛋落纱祖启噬勾左敢狮怠喊胺神柑卿衫牵需天交得毅血勇滨伸步蝗孔拜畴浆牧畦拳脏榴居肺愧庄粪俯花肤并禽园脓癌甩冲捞沛加尝倍漂须谨猿遂茎焚岗述苗汤召游臀赤避返

3.橄榄味酸涩，过量进食会引起肠胃不适；脾胃虚寒、腹痛腹泻者不可多食橄榄；孕妇也不能大量食用青橄榄。臂两也量视能瘀桥英启倦衣暑盆稼棒阀蜱掉碱胖洪啥紧尝支挖桩对封涤绩列棋雨给磨泽患面花流顶昆异芽卤争留少荆刨嘉楔复吊哄眶淘叹尖般霞屠蚜柄医感严纠僻狂碗玻愧今赔宿垛陡障固踢薄序密馏亮肚从抗佩肠瘤震硼胀替玉律

通讯员李依颖

图/视觉中国

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