“冬

吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”，人们经常用这句话来形容萝卜在冬季的食疗保健价值。

白萝卜是冬季的时令蔬菜，同时也是养生的好食材，甚至有人将萝卜称为“小人参。在寒冷的冬天，萝卜到底有什么样的养生保健功效呢？

细数冬吃萝卜的养生功效

1

清凉去火

进入数九严寒的冬天以后，身体里面“阳气在内，胃中烦热”，这时身体内部反而是阳气最旺的时候，再加上大家冬天进补，吃了过多温热补益的食物，所以导致胃中烦热。

明代著名医家李时珍在《本草纲目》里说萝卜有“下气、消谷和中、去邪热气”的功效。萝卜味甘性凉，冬季经常吃白萝卜可以有效地调理肝火虚旺，解胃中烦热，利肝脏。

2

促进消化

冬天人体缺乏足够的锻炼，加之天气干燥，人体内比较燥热，很容易出现消化不良，甚至便秘等症状表现，而这时吃点白萝卜，其中的维生素C可帮助消化，促进新陈代谢，防治便秘等病症。

3

保养皮肤

由于白萝卜中富含维生素C和锌元素，经常食用可以有效的补充肌肤营养，保持皮肤细腻红润，预防肌肤老化，补气养血，也可以使干燥的皮肤更加滋润水灵。

4

提高人体免疫力

萝卜中含有木质素和大量的酶，可以有效地起到降脂、软化血管、稳定血压等功效。在人体抵抗力较差的冬季，能提高人体的免疫力，预防感冒。由于富含的其他矿物质，对冬季预防冻疮也有一定的作用。

5

具有抗癌的功效

患有癌症的病人，可适当吃点白萝卜，能在一定程度上抑制癌细胞的生长和扩散。

4类人不宜多吃萝卜

1

气虚体质的人

气虚是中医理论上对人体病症的一种描述，简单来说就是由于人体元气不足造成的多种病理变化，包括肺气虚、心气虚、肾气虚等。

白萝卜属于凉性食物，而气虚的人更需要的是补气补血的食物，另外白萝卜也有行气的功效，行气过多会导致耗气散气，使气虚症状加重。

2

阳虚型便秘患者

阳虚也是人体病理症状的一种，一般阳虚的人常感四肢不热，腰膝酸冷。前面虽说道白萝卜营养价值高，且能健胃消食，行气散瘀，但它并不适合阳虚类型的便秘患者，吃了可能会导致症状加重。 　　

3

腹泻患者

如前面所言，白萝卜有行气通气，帮助消化等功效，同时它也属于典型的凉性食物，因此如果有肠胃腹泻症状，千万要慎重吃白萝卜，这种情况下只会加重病情和症状。

4

正在服用中药的人

民间有白萝卜解药一说，但现代研究表明白萝卜其实并不会和药物相冲。但白萝卜行气化瘀，会导致中药在体内消化和代谢加快，直接影响了中药的补益作用，因此吃中药时应避免同吃白萝卜。

这样吃白萝卜，巧治冬病

炖冰糖

治咳嗽

做法：将白萝卜g，捣碎后取汁，加入少许冰糖，炖后放置温热服用，每日两次，每次60毫升，可以用于治疗咳嗽。

原理：中医认为肺为“娇脏”，是外邪首先侵袭的肺腑，立冬之后需要特别呵护。

白萝卜要想发挥最大的止咳作用，就要和冰糖搭配。冰糖有润肺止咳、化痰去火之功，二者合用，能共同达到下气消食、除痰润肺、和中止咳、利大小便的作用。

康康提醒

白萝卜虽然具有良好的润肺止咳作用，但因其性凉、脾胃虚寒者、慢性胃炎、胃溃疡患者、大便偏稀者不宜多吃。

煎青果

润喉咙

进入冬季，气候干燥，尤其是北方，家里有暖气，使得屋里燥热，这个季节大家又爱吃火锅，燥上加燥，难免会出现咽喉发干、疼痛的症状。

做法：白萝卜g，青果10个，煎熬后当茶饮，可治疗咽喉疼痛。

原理：青果素有“肺胃之果”的称号，既可以入药，也可以食疗。青果性平，味甘、酸，入肺、胃经，有清肺、利咽、生津、解毒等功效。白萝卜与青果煎煮后做茶饮，可以缓解肺胃热盛所引起的咽喉肿痛。

加葱姜

防感冒

做法：把白萝卜切成薄片，同冰糖、葱根、姜片一起加水煎成汤喝，可防感冒。

原理：葱根、生姜有辛散之功，能起到发汗的作用，白萝卜与葱姜同煮后，对于风寒感冒的初期治疗有很好的效果，但需要注意的是，一定是治疗风寒感冒，如果是风热感冒，反而会加重病情。

风寒感冒与风热感冒的区别

风寒感冒是由风寒之邪外袭、肺气失宣所致，症状包括怕冷、轻度发热、无汗、头痛身痛、鼻塞流青涕、咳嗽吐稀白痰、口不渴或渴喜热饮、舌苔薄白等，治疗要以辛温解表为主。

风热感冒则是风热之邪犯表，肺气失和所致，症状表现为发热重、微恶风、头胀痛、有汗、咽喉肿痛、咳嗽、痰黏或黄、鼻塞流黄涕、口渴喜饮、舌苔薄黄等，应以辛凉解表为主。

因此，一个方子不可能适合所有人群，应根据不同的临床表现辨证施治。

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