福建省福州市的水果特产有青山龙眼、一都枇杷、福州橄榄、渔溪龙眼、福州福桔等种类。

青山龙眼：果大核小，质脆味香，福州人的传统之一即包含“白露必吃龙眼”。

一都枇杷：果实体型大，颜色鲜艳，肉质较厚。

福州橄榄：果实大，风味浓，可食率高，辅料容易渗入其中。

渔溪龙眼：结果速度快，成活率和产量比较高。

一、福建省福州市的水果特产有哪些

1、青山龙眼

福建省福州市长乐区特产，核小、质脆、单果大、味香等都是青山龙眼的特点，福州人有“白露必吃龙眼”的传统。

2、一都枇杷

市一都镇为水果之乡，福建枇杷种植基地。这里土地肥沃，气候温和，雨量充沛，光照充足，水质优良，种植出来的枇杷具有果实大、色艳、肉厚等特点。

3、福州橄榄

（1）福州的特产之一，又叫青果，橄榄还被海外的华侨称之为“福果”，因为福州是生产橄榄最多的城市。

（2）福州橄榄果实大、风味浓、可食率高，糖、盐、香料等辅料容易渗入果实。

4、渔溪龙眼

渔溪镇不仅有“鱼米之乡”之称，更有“龙眼之乡”美誉，在渔溪镇栽种龙眼树成活率高、结果快、产量高。

5、福州福桔

福桔是福州市的市果，福桔上市期在农历春节前后，因为色泽艳红、果美汁甜，又与“福、吉”谐音，备受群众喜爱。

二、福建省明溪县的特产

1、明溪肉脯干

（1）明溪肉脯干是客家风味食品，历史悠久，载誉五百余年，居“闽西八大干”之首，驰名海内外。

（2）系精选鲜猪后腿瘦肉，以传统工艺，上乘调味品，通过削片、腌渍、炭火精心烘烤而成。

2、明溪金线莲

（1）明溪金线莲鲜品叶面墨绿色中有金黄脉网，叶背淡紫红色，卵圆形叶，第三片叶1.5～2.4cm×1.5～2.4cm，平均单株重1.3～1.6g，折干率≥7%。

（2）烘干品平均叶宽1.5～1.8cm，叶长1.5～2.2cm，平均单株重0.10～0.16g，具有该品固有的甘醇香气。

3、明溪淮山

明溪淮山又名山药，当地属称薯子，明溪淮山种植历史悠久，当地农民有种植淮山的传统习惯，是当地的主要优势特色农产品，具有口感好、品质优的特点。

4、明溪红豆杉

三明明溪是中国南方红豆杉之乡，南方红豆杉是世界珍稀物种，含有多种功效和作用。

5、黄腹角雉

明溪县凭借“鸟类大熊猫”黄腹角雉的种群数量占全国数量的10%等的优势，赢得了又一张“国字号”金名片—“中国黄腹角雉之乡”。

6、宝石

明溪县是我国四大蓝宝石产区之一，也是“中国锆石的故乡”，这里宝石资源丰富，多种宝石共生，与蓝宝石、锆石共生的有石榴石、辉晶宝石等。