美藤果一年四季都开花结果，

我们常常可以在一棵树上

同时看到不同时段的果子

花朵、幼果·青果、干果。

美藤果全株可食，嫩叶口感类似蕨菜，质地爽脆清新，可以做凉拌菜或者直接热炒。老叶可以晒干做茶叶，泡水喝或者与其他香料调制成香草茶。星型青果单宁含量高，不能生吃，但可以搭配鸡肉、排骨炖煮汤品，不但祛除涩味，还多了鲜美的滋味。成熟的果子，果壳可以煮水喝，种子可以制作坚果，家庭食用，可以低温轻微烘焙或用盐炒熟。烘焙的深度不同，美藤果种子会具有咖啡豆或者松子或者南瓜子的香气，可以做像腰果虾仁一类的菜品。果仁也可以像花生一样炖汤食用。

美藤果是星形果实

瓣数不统一

最少有3瓣

最多有8瓣

5个角的美藤果青果和干果

六个角的美藤果青果和干果