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如果泡酒有排行，那云南人绝对在全国名列前茅。加上云南又号称“动物王国”、“植物王国”，泡酒的花样更是层出不穷。

原材料虽然多了，但是每年因为喝泡酒出事的人也是不少的。最近，云南又有人喝泡酒喝出事了。

误食红豆杉泡酒致1人死亡

日前，云南卫健委发布了一则提醒：谨防误食泡酒中毒。

原因是因为近期云南发生了一起因误食红豆杉泡酒，导致1人死亡的中毒事件。

（网络配图）

事实上，红豆杉泡酒中毒并不是个例。浙江也发生过一起。聚餐时，听说红豆杉泡酒有抗癌、增强免疫力等疗效，3人几杯酒下肚，结果上吐下泻，四肢湿冷，浑身乏力，大汗淋漓，好像食物中毒一样。最后，直接被医院，症状最严重的一个住进了重症监护室，最后是将他全身的血液进行清洗才清醒过来。（网络配图）这样的例子还有很多，基本上都是为了传说中“红豆杉泡酒能抗癌”的功效。甚至，还有人因此触犯刑法：

此前，浙江武义查处全国首例用红豆杉果泡酒案

郑某因涉嫌生产有毒有害食品被采取刑事强制措施

尽管如此，还是有很多人听信红豆杉的“抗癌功效”，想法设法的学习怎么泡酒。网上关于教授如何自制红豆杉泡酒的方法也是一搜就能看到很多。

只能说，一个敢教，一个敢学。

那么，事实真是这样的吗？红豆杉泡酒真的能防癌吗？

红豆杉泡酒能防癌吗？

根据科学研究，红豆杉中能起提高身体免疫力作用的物质是紫杉醇。但是这种物质存在于红豆杉的韧皮部(树皮)，而非木质部(木材)中。

在临床上使用的紫杉醇是从红豆杉树皮、根茎、枝叶中通过复杂的萃取工艺后，才提纯出来的抗癌活性成分，而且是注射使用。

而且紫杉醇不溶于水和酒精等有机溶剂。这里划重点！

简单来说就是，不管你是把红豆杉拿来煮水还是泡酒，都不会有什么强身健体的功效，更别说防癌了。

它真正有作用的成分我们也没那个条件提取出来，一个弄不好，可能还会把自己整中毒了。

因为红豆杉本身含有一定的毒性，会直接作用于心肌和神经系统。最严重的可能会产生抑制骨髓造血功能、白细胞下降等副作用。且中毒后死亡率极高，常表现为头昏、瞳孔放大、恶心、呕吐、肌无力、心脏骤停或死亡。

所以，早在年，卫生部就禁止将红豆杉作为保健食品和食品原料使用。

原国家卫生部在年第2号公告再次明确：科学研究表明，红豆杉毒性很大。在没有专业医生的指导下，长期大量食用后可能会产生很多严重毒副作用。公告中还明确规定，严禁食品生产经营单位生产和经营含红豆杉的食品。

自泡酒究竟是补还是“毒”？

很多人盲目迷信于泡酒的力量，总觉得泡酒能解决所有疑难杂症。

然而，自制浸泡酒在掀起一股养生风的同时，却频频引发危及饮用者生命的安全隐患。仅仅只是云南，就发生过多起。2人中毒死亡：昆明两男子吃火锅喝泡酒中毒身亡，尸检报告上显示系乌头碱中毒身亡；6人中毒上吐下泻：曲靖6名工人饮用餐厅老板自制的药酒后出医院急救。尝一口就被毒到：邻居自泡药酒3年不敢喝，听信可以养生、治疗风湿，红河冯师傅尝一口后被毒倒，医院。

据食药监部门最近一两年的通告，除了云南，广西、安徽、重庆、广东等地都先后发生了多起饮用自制浸泡酒发生的中毒事件，多人因此丧命。

这些例子都给我们敲响了警钟，我们在自制药酒前，一定要对使用的药物有所了解，不要盲目自制。在选购药酒时，切忌购买无标签标识、浸泡药材成分不清等来历不明的药酒。

很多号称具有保健功效的泡酒偏方，安全性和有效性都有待长期临床试验，存在一定安全风险。

想要强身健体的话，锻炼身体不比喝这个好？

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