好看的皮囊千篇一律，有趣的灵魂万里挑一。——正午雨四月，春色正好。你我，心怀清欢，以欢喜心过生活，以平常心生情味。聚青果一隅，赏春色，品春味，得片刻闲暇，享文化盛宴。一条青果巷，半部常州史。行走于巷间，怎可错过这雅集之乐也。那些曾经的感叹，那些曾经的遗憾，还有，那些曾经的念念不忘，终在这春日里，圆满在正午雨的“青果雅集”里。走入正午雨宅邸，就如走进另一个自我。一方天地里，你我，以文化为媒，以茶为介，只愿，把时间浪费在美好的事物上。春风吹，馋念起。4月18日的午后，中华金厨奖获得者、注册中国烹饪大师王劲引领你我，不时不食，共赴常州菜之约，领略舌尖上的美好……

主讲嘉宾：王劲

中华金厨奖获得者

注册中国烹饪大师

常州旅游商贸高等职业技术学校副校长、教授

“本味”常州菜，独具“君子范”

常州，地处中国气候最好的江南鱼米之乡，坐拥一江、一山、四湖（长江、茅山、太湖、滆湖、长荡湖、天目湖），四季分明、物产丰富，造就了“一菜一味”的常州菜特色。

一首《春味》，道尽春日万般滋味

1.雨前香椿嫩如丝

宋朝苏轼盛赞：“椿木实而叶香可啖。”

2.素中尤物笋飘香

长江绕廊知鱼美，好竹连山觉笋香。

——苏东坡

3.三月荠菜赛灵丹

苏轼赞美荠菜：“虽不甘于五味，而有味外之美。”

陆游称颂荠菜：“寒荠绕墙甘若饴。”

辛弃疾对荠菜特别钟爱：“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花。”

4.桃花流水鳜鱼肥

西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。

——张志和

5.清明时节江中鲜

为突出“本味”之鲜，善用“豆斋饼”之类食物辅材来提鲜助鲜。

“青果雅集”，未来可期

雅集的最后，云南普洱镇沅纯手工古法红糖，给我们的春日，加了点甜。留存大家心间的美好，也化作美图、成为美句，惊艳了我们的时光，温暖了长情的岁月。愿我们，下次再会！预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇


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