昨晚下班回家，发现家附近开张不久的泰式餐厅门口贴起了“旺铺招租”。

听老板说一开始生意不错，但是因为疫情影响到了生意，实在是扛不住租金的压力，就只好关门了。

这家泰式餐厅我最爱的一道菜就是椰香青口贝了，味道很正，就这么关了也挺遗憾的，所以这期小食堂就自己动手做一道泰式椰香青口吧！

小tips

购买青口时，建议挑选壳身完整、壳口紧闭，或者轻轻敲击即会紧闭的青口。然后用冷水冲洗，用硬毛刷刷洗，来去除沙质。

现在就教你用5个小步骤，体验泰式风味、满口椰香、酸辣鲜香的泰式椰香青口，开胃又减脂~

一起来看看是怎么做的吧↓

食谱中有一味调料是鱼露，在购买的时候一定要看清配料表，选择无糖无麸质的好品质鱼露，实在没有的话也可以不用加的喔~

然后，因为青口贝生长在海里，本身就带点咸味，所以大家可以到最后的时候试一下味道，根据自己的口味再加海盐调味。

这期小食堂就到这里啦！快去尝试动手做做吧，我们六月见啦~

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