五千多年的中国历史，从周朝到清代，古代法律是如何保障老百姓“舌尖上的安全”呢？

据现有资料显示，我国有关食品安全的法律，始存周朝。当然，在古代，律法对于食品安全起到的作用的同时，人们的朴素的宗教意识、道德观念也对食品安全起到了巨大作用。在古代，民众敬天信神，很多朝代信奉儒术，而儒家以道德为至上，讲究和善，这就遏制了许多不择手段、以非法手段牟私利的不法商贩，也从一定程度上遏制了食品安全事件的发生。

已有食品安全法律

据记载，周代的食品交易主要是以初级农产品的直接采摘、捕捞为主，所以对农产品的成熟度十分