凉粉果，又名木莲，学名薜荔，因果可做凉粉而得名。

果实似柚子，但薜荔与柚子不同科，相差很远。薜荔是桑科榕属植物，我们看见的果实其实是隐花果，花隐藏在果实里面，只有当花成熟时，果实才打开一个小孔让虫子爬进去，进行传花授粉。薜荔是攀援或匍匐灌木，有两种叶型，不结果枝节上生有不定根，用于紧紧抱着别的树干或岩石，吸收水份及养料，小叶卵状心形，叶柄很短。结果枝上没有不定根，枝条常展开后下垂，叶形较大，卵状椭圆形，可以结果。没看错，荔枝树上也会长果，因为薜荔常攀援在荔枝树、龙眼树及其它高大的树上，直到爬上树顶，占领向阳光的有利位置，绿色植物都有向阳性。这是各时期的果实，绿色的是未成熟果。成熟的果实可以吃，可做成凉粉果美食。青果实切开有很多白色的乳汁，这也是桑科植物的特征之一。成熟的果实里面有密密麻麻的果籽，可以食用。果籽可以加工成美食。果籽（种子）各种诱人的美食。看着都冰凉至于制作方法嘛，各人自查。

（部分图片来自网络）

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