冬季进补，白鸭汤一定是不能错过佳品，现在不用去80公里之外的永春了，在晋江的一都农家菜就能吃到正宗的永春白鸭汤！

选用农家散养的纯种白番鸭，加入当归、熟地、枸杞等一些具有滋补作用的药料，既有调味去腥增鲜的作用，又让白鸭汤有了不错的滋补作用!

是一种野菜滋粑，红豆做馅，用“鼠壳菜”捣汁加入糯米粉再揉成粉团包入花生碎、芝麻、葱油、白糖，入锅蒸熟，在用油炸至酥脆

刚炸完起锅，玲珑的外形让小编一下子就饿了，趁热吃了一口，外层香脆爽口，红豆馅有点甜，口感香甜软滑，隔壁小孩都馋哭了~

你见过鱼鳞可以吃的鱼吗？这道菜的一大特色就是专吃鱼鳞的哦！这特殊的口感必须要好好品尝。鱼蒸的时间恰到火候，鱼肉刚熟，细嫩爽滑，鱼肉的鲜美完全的呈现，鱼鳞的满满胶原蛋白，吃到嘴里绝对每一口都是享受。

就是这小家伙叫光鱼，多可爱啊，它可是浑身是宝哦！鱼肉富含胶原蛋白，是女同胞美容养颜的精美食材，鱼汤有清补和消暑解毒等功效，鱼鳞可以加强记忆力，避免脑细胞的退化，拥有有非常理想的抗衰老作用！

松板肉取自猪颈两边所以有"黄金六两"之称，炸至微微焦黄，外酥里嫩，夹起一块入口，慢慢咀嚼，焦香的口感让人愉悦，肉质嫩滑无比，油香四溢，吃在嘴里很饱满，这是幸福的感觉~

这道鳗鱼煲火候刚好，满满的一石锅，份量很足。尝的第一口就知道这是我想要的味道，其肉质细嫩，味道鲜美，油而不腻，冬天吃鳗鱼可驱寒固原，是进补的佳品~

色泽诱人的麻油焖山鸡，鸡肉酥软，香味扑鼻令人食欲大增。且具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效。有增强体力提高免疫力。能改善心脑功能、促进儿童智力发育是一道老少皆宜的滋补良品。

菇的鲜味无需太多佐料，成菜色彩鲜亮，清口鲜香。荤素相配，原滋原味最能挑动资深吃货的味蕾。

地道的永春特色菜品，QQ弹弹的口感，即可解馋又可饱腹。您确定不来一份？

手工发酵的橘皮馒头，古早味非常非常非常的地道。

古早味的馒头还有一种非常好吃的做法--炸馒头。色泽金黄，口感酥脆，香气扑鼻，让您欲罢不能。

香味扑鼻的一都封猪脚，选用上等的一都糯米红酒加上农家猪脚封盖焖熟，味道超级赞。肥而不腻的猪脚肉入口即化，唇齿间回荡着浓郁的酒香。回味无穷。

用糯米酿制的红酒性温,口感甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。因此深受喜爱。

现今生活快节奏很多人饮食不规律，尤其是长期应酬喝酒的人群，胃慢慢的也变得不好，所以养胃是必要的。本店的猪肚煲:精选上等的农家猪肚在加入野生山茶油、鸡蛋、养脾散，文火熬炖4-5小时，灌满蛋汁的猪肚熟透后带有嚼劲，散发蛋香，浓郁的汤汁夹杂着淡淡的养脾散的浓香，细细品尝，回味无穷。是一道真正养生养脾胃的美味佳肴，不仅孕妇可食，更是月子里不可多得的滋补好料。

外焦里嫩的手工肉丸会让你恋上这初出油锅的焦脆爽口。

采用新鲜大骨汤熬制的苦菜小肠汤，具有预防贫血，清热解毒调理肝火，快速祛痘的功效，同时苦菜对癌症也有很好的预防效果噢～

永春一都特色竹笋多，每个季节都有:春笋，冬笋，石笋，化笋，苦笋，草笋，麻笋...

太多啦~

手抓排骨，选取正宗的农家猪，采用白灼做法，吃它的原汁原味，很多客人因这道菜慕名而来的噢！

这家店专治各种嘴刁，丰富的菜品，不论你是吃荦还是吃素，都能让你挑到眼花~~

舒适宽敞的包厢，橘黄的灯光让整个餐厅，充满温馨的味道，带着一丝古早的闽南味。十分适合家庭小聚或者朋友聚会。

如此健康美味食物，优雅古早味的环境还不快快约上小伙伴们享受起来！

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一都原生态农家饭店

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