苹果上市提示

目前已经入伏，高温闷热导致消费者更加倾向于采购解暑类新鲜水果，冷库苹果虽然在水果市场仍占有一席之地，但早已没有前期一夫当关万夫莫开的气势，行情偏弱。早熟苹果新鲜喜人，但由于货源不多难以走量交易，价格强势。。

冷库苹果：随着冷库苹果的扫尾，库存货源在不断收紧，而随着时间的推移与气温的升高果商出货意愿不断增强。目前冷库苹果交易主要集中在烟台栖霞，货源多供应南方市场，浙江、江苏、上海、湖南等地作为主要的市场，天气炎热、价格弱势，批发商以小批量采购来规避市场风险，采购1-万斤的已算是大户。淄博沂源果商前期果与炒货时收购的果农货质量差距明显，价格差距同样不小，当地仅剩余少量库底货源，月底货源预计便能清库。陕西洛川与甘肃静宁仅剩余少量批发商自存货，批发商主动将货源调往市场，冷库中有价无市。

早熟苹果：上周末与本周前期各大产区普降大雨，目前早熟苹果红度较高的是咸阳乾县的松本锦与信农红，红度在60%以上，但由于多为纸袋果，必须摘袋之后才会上色，可供交易的货源不多，价格也处于相对高位，主要是进入高端市场。其次是山东聊城冠县的美八与嘎啦，红度普遍在50%以上，红果已开始陆续下树交易，仅崇文区一天便能交易0车左右，交易量在0万斤左右。渭南大荔虽然已开始走量交易，但主要是采青果，红果不多，但交易价格不低。山西运城红果同样不多，货源供不应求，价格高位运行。日照莒县、安徽砀山、河北辛集走量交易尚未拉开。

批发市场：随着西北地区冷库苹果的基本结束，贵州贵阳、江西宜春、江苏淮安、湖南郴州、湖北襄阳等多个市场山东货源占比较大，由于气温较高，市场下货不快，部分商户选择与其他水果一起销售，苹果价格稳定，其中江西宜春、湖北襄阳、江苏淮安等多个市场上开始出售早熟青果。四川成都市场虽然山东货下货速度快，但由于当地批发商多在静宁有储存果，市场上静宁果占比较大。广东深圳市场与东莞市场上，苹果需求稳定，甘肃货源基本上结束，市场上主要是山东货与洛川货，洛川货相对好走，价格稍高于山东货。

早熟苹果供应方面：

以兴平地区为例，70#以上纸袋红嘎啦.30元/斤左右，70#以上膜袋红嘎啦1.0元/斤左右，70#以上膜袋青嘎啦0.90元/斤左右。青果与红果价格差距较大，但为何果农不等苹果上色再出售?

原因有以下两点：

1、受大环境影响。连续两年嘎啦价格的低迷让许多果农后怕，红嘎啦价格最低时曾达到0.50元/斤左右，许多果农为了抢占开市高价，将青果也下树出售，保证利益最大化。

、嘎啦品种限制。一部分黄嘎啦品种极难上色，即使后期上色价格也很难达到卖青果的利润，果农多会选择出售青果，抢占高价。

早熟苹果需求方面：

每年一开始早熟价格都非常的高，一般头一两车发往市场时较受欢迎，市场上货源供应也相对较少，基本上都能卖上好价钱，客商都想抢占先机争取利润最大化。今年也是如此，高顶和树梢红果一下树便遭到批发商的抢购，供不应求。

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