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铜陵市位于安徽省中南部、长江下游南岸，是世界级旅游胜地黄山、九华山和太平湖“两山一湖”的北大门。铜陵资源丰富，物产丰饶，素有“铜陵虽小，八宝俱全”之美誉。今天我们就来到安徽铜陵，一起品尝铜陵的特色美食味道。顺安酥糖，别名“铜陵酥糖”，是铜陵待客少不了的佳品。提起铜陵顺安酥糖时，人们总是喜欢说：“成块不散，入口即融化，这是顺安酥糖独特的好处。”芝麻、面粉、白糖，这3样是酥糖的主要成分，4块酥糖装成一包，这种纸包装是那样的简单朴素但是却有的抹不去的香甜回忆。有的上千年的历史铜陵顺安酥糖，虽然经历千载岁月，顺安酥糖的传统制作工艺仍然代代沿袭相传。油炸毛豆腐。俗话说：“徽州毛豆腐，打个巴掌都不吐”。随着“嗒笃笃嗒”节奏清脆的竹板敲击声，香味四溢，吃法别致的徽州毛豆腐担子，总是围满众多食客。他们围着担炉子，眼看一条条长满茸毛的毛豆腐被放入平底热油锅，顿时传来“丝啦，丝啦”声，接着，豆香扑鼻而来，情趣无穷，能不馋？大通茶干，每块茶干的白坯都要用白布包好，上压板压紧，经8—10小时后出板，然后再放进由冬菇、八角、甘草、冰糖以及虾籽酱油等原料配制的卤汁里浸泡，再煮上8—10小时后捞出，沥干水分再拌上麻油而成。南湖对虾是铜陵的地道特色小吃，有着很久的发展历史，在铜陵，很多人都会选择南湖对虾这道美食，不但有着好看的外形，而且味道十分酥脆鲜香，同时还有丰富的营养价值，能够有效的起到壮腰补肾的作用。钱桥牛头，尽管仅有一个半，可是肉却十分多，五六个每个人都吃不完。店家不但给食客准备了两种蘸酱，还准备了餐刀，随意切下一块，类似都是有西餐的牛排那么大，看上去就十分舒服。麦陇香墨子酥，安庆糕点名坊“麦陇香”的传统特产。制作须经过九道工序，精心配料。主要原料是上等黑芝麻、小磨麻油、精细白糖等。产品形同乌墨，油而不腻，香甜爽口，具有润肺补肾利肝等功效，老少皆宜。曾获商业部优质产品奖和安徽省优质产品奖。米粉粑粑，欢欢喜喜过大年，五谷丰登米粑粑。铜陵县胥坝乡有农历腊月二十三过小年吃米粑粑习俗。炒粉、捏粉、填馅，做粑粑，是节日里家家户户能看到的景象。椒盐猪手是大通风味小吃之一。蹄掌部的肉筋油润发亮，一根大骨头横亘在肥腴柔软的肉中，皮是焦焦脆脆的，所有的调料都预先腌进去了，连后期需要加的黑胡椒粒也在上桌前帮你洒好。这猪手咬上去非常筋道，牙齿与肉筋零距离接触，能感觉到有弹性的“拉扯感”，味道“周到”地全部渗入。面对这么好吃的美味，我保证，两个人能在短时间内把几整只消灭。白荡湖红心咸蛋，其成品蛋壳呈青色，外观圆润光滑，又叫“青果”。将其切开，蛋黄桔红，油润鲜艳如旭日，蛋白如凝脂白玉，食之细嫩油润，入口细腻嫩滑、松砂鲜美、清香可口。


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