儿时两片铁板“铛，铛铛铛”地敲着，衬托着乡间小道的宁静。清脆的敲击声随风四散，悠远而熟悉，穿透小巷漫过屋前的晒谷场，简单而朴实地唤醒那沉睡多日的馋虫。

那种沧桑的韵味直击人心，小孩子们是很难抗拒这种诱惑，攥着大人的衣角，为的就是尝一口麦芽糖那香甜。

这儿时的“味道”，我们常常甚是想念，在我们多番打听下，小可老师终于寻找到了纯纯的，没有一点白糖，没有任何添加的麦芽糖。

最重要的是，仲夏是属土，是养脾胃最好的季节，错过要再等一年，而麦芽糖是特别调养脾胃的食物。

很多人以为麦芽糖仅仅是小时候的零食，殊不知麦芽糖有大功效。小可老师选用老艺人的麦芽糖，采用古法发酵糖化而成，其气味清香，甜味醇和。

功效与应用：

1、脾胃虚寒、脘腹胀痛

麦芽糖甘温，归脾、胃经，既能补中益气，又能缓急止痛。适用于脾胃虚寒，脘腹胀痛，喜温喜按，空腹时痛甚，食后稍安者。

若脾胃虚寒，肝木乘土，里急腹痛者，常与桂枝、白芍、甘草等同用，如小建中汤，《伤寒论》。

若气虚甚者，宜配伍黄芪、大枣、甘草等补中益气之品，如黄芪建中汤，《金匮要略》。

若中虚寒盛而脘腹痛甚者，则配伍干姜、花椒等温中散寒止痛之品，如大建中汤，《金匮要略》。

2、肺虚燥咳

麦芽糖甘温质润，入肺经，能补虚润肺止咳。

治咽喉干燥，喉痒咳嗽者，可单用本品噙咽，以润燥止咳。

治肺虚久咳，干咳痰少，少气乏力者，可配伍人参、阿胶、杏仁等药。

用法用量：入汤剂须烊化服，每次15-20g。

禁忌：脾胃湿热、中满呕哕者不宜。

最后与大家分享老人家教给我们的经验及偏方：

?孩子面色微黄、肠胃不佳、消化吸收不好，吃麦芽糖是很好的。

?妇女坐月子，适量食用麦芽糖，有助于产后恢复。

?肺燥、肺热咳嗽：白萝卜去皮，切成小丁放入碗中，取麦芽糖覆盖在其表面，待4到5小时之后食用效果显著。

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