年4月，西江乡村师范学校校长陈洪有北上进行教育考察，5月底经过上海时约同巴金一起回新会。当时，巴金还不满30岁，已是著名作家。他南下广东，“到另一些未曾有过我的脚迹的地方去”（巴金语），并看看一班献身教育事业的青年朋友。

5月31日，巴金同陈洪有一起到西江乡村师范学校，先在学校住了3天，随后就到新会县城近郊的天禄、天马、茶坑等乡村游访了3天，后在新会坐当时新宁铁路的火车到台山公益住了一晚，6月7日傍晚回到西江师范学校参加座谈会，9日当晚离校返穗，在那里逗留了10天。

巴金与小鸟天堂结缘可说是天作之合。他游访新会天禄、天马、茶坑三个乡时，由于陈洪有校长校务繁忙，他嘱咐天禄人叶渠均，天马人陈毓就，茶坑人梁朝令三位同学兼同事陪巴金游三乡。

此时，正值南国水乡的初夏。一个傍晚，在天马乡务本小学（现在近天马村委的祖祠堂“务本堂”）吃过晚饭，陈毓就邀请巴金划船绕游“雀墩”。像巴金文中所说的那样，当晚并见不到鸟，让他有点失望。

第二天早晨去“有山有塔”的地方（指茶坑乡，山是“凤山”，塔是“熊子塔”），找梁朝令一起探访梁启超旧居，此时再经过“雀墩”，令他惊喜地见到漫天飞舞的小鸟，心情雀跃，停船观赏鸟飞鸟落，出入于大榕树之中，让他久久不愿离去。

巴金回到上海后，怀着这种心情写成了《鸟的天堂》这篇优美的散文，记述了这段愉快的旅程。这篇散文最初发表在《文学》季刊（年8月1日第一卷第2号）上。由于当时中国处于动荡的年代，名家笔下描述的这一方乐土，引起了人们广泛的兴趣和向往。

双齐志的选择，熊子塔的传说：

新会的柑皮为什么是最好的呢？在新会的民间有一个这样的传说。相传，在很久很久以前，百鸟之王凤凰受西王母之邀前往昆仑山参加宴会。凤凰衔了神树的树枝作为礼品前往昆仑山。途中，在经过新会的时候，见这里青山绿水，环境优美，便在这里的一棵柑树上停留略作休息。

在停留过程中，这里的飞禽走兽与人们热情的款待了在这里略作停留的凤凰。凤凰十分高兴，十分喜欢这里的生灵与环境，为了回报这里的生灵，便把作为礼物的神树树枝留在了停留的这棵柑树上，自己则飞走继续前往参加宴会。神树的树枝在这里生根发芽，带动了这片不算大的地方所有柑树的生长，使这片地方的柑树结的果蕴含的营养成倍增长，成为了最好的柑果。

为了感谢与纪念凤凰，人们把凤凰停留的柑树山头起名叫做“凤山”。并且在凤山上建了一座塔叫熊子塔（又称凌云塔，位于茶坑村）。熊子塔附近一共有五个村落，茶坑村，天马村，东甲村，西甲村，梅江村。这五个村落产出新会最好的柑皮，以上五地的附近一带，处咸水和淡水交界，两岸为珠江三角洲冲积平原，土地肥沃，有机质丰富，灌溉用水是海水成分和淡水混合的特殊水质，加上三山环抱的天然屏障，使核心产区的新会柑的品质是其它产区无可比拟。非核心产区由于土壤和水质成分上的差异，影响了小青柑的生长及口感，使柑皮质量与核心产区有一定的差距。

双齐志通过对核心与非核心产区小青柑口感的实验对比发现核心产区小青柑香气、滋味都较非核心产区更加纯正、厚实、持久，甜润。双齐志注重品饮价值，为提升口感的纯正度，我们选择使用核心产区的柑皮制作小青柑。

双齐志这款好彩头原料就是来于“小鸟天堂”的新会！来自新会核心产区的小青柑，采摘七月的“头道”青果！配合十年的宫廷熟普，加上自己独特的工艺，完美的融合了俩者的香味。口味甜润好喝！

新会柑的柑皮在中医学界被称为“广陈皮”是陈皮里最好的种类，药用价值十分高，而我们用的柑皮是新会最核心的五大村采摘的柑皮（茶坑，天马，东甲，西甲，梅江）是“广陈皮”最好的种类。新会柑的柑皮比较厚約2.2mm，油包粒较大并且清楚可见，晒干或晾干制成陈皮后，黄酮类化合物增加，有着很高的食用价值和药用价值，青柑利胆温胃降脂，冲泡时口感甘甜顺滑，内含物质丰富。而非核心产区的柑皮，由于土壤和水质的差异，影响了小青柑的生长及口感，使柑皮质量与核心产区有很大差别，苦涩味较为明显，药用价值差距较大。

小青柑搭配的主要茶是熟普，这是因为熟普的特性与小青柑相性最好，普洱具有暖胃降脂，越陈越香的特点，而小青柑的柑皮随着时间的增长会慢慢向陈皮转化，跟普洱茶一拍即合，成为了最佳搭档。

1.利肝胆，祛痰润喉

小青柑，果小、皮青、柑质青涩，挥发油含量多，陈皮中的苦味源于挥发油中的柠苦素，具有化痰、润肺、理气的功效，同时还有消积化滞、健胃、保护心血管等功效。

2.消炎作用

小青柑果皮含有独特黄烷酮成分，具有杀菌、消炎、抗HIV病毒、抗诱变、抗氧化、去除口腔异味、保护牙齿等诸多生物药理活性。

3.提升醒脑，美白肌肤

小青柑果皮中所含的酚酸能杀菌，还可以使体味芬芳、醒脑提神、美白肌肤、清热解火、滋阴养颜，对女性朋友作用明显；同时还有减少疲劳的功效，而且冲泡方便，日常工作用随手一泡就能缓解长时间连续工作的疲惫感。

饮茶还能以“清醇恬静、自然澹泊”的神韵，使人们从古朴雄浑的中华民族传统文化之中，感悟“以茶可行道”的国饮精华，其主旨是劝告人们尊重茶礼、恪守茶德：“廉俭育德、美真康乐、和城处世、敬爱为人”，有助于社会文化的教化、和谐与稳定。

双齐志今年特为此款产品推出新包装！

甜润好喝！七月采摘！头道青果！

道出了好彩头小青柑的地道，道尽了双齐志独特的做茶风格。

双齐志——专业做茶团队

欢迎来店品茶！！

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