药食小课堂

以百草之道养自然之身

青果，又名橄榄，是一种硬质的肉果，其富含钙质和维生素c，常吃对骨骼的发育大有好处。青果入口苦涩，但是后有回甘，爱吃的人对它情有独钟。青果被誉为“天国果品”，其全身是宝，可入药也可做成美味的菜肴，还能榨成橄榄油，长期食用，对身体大有益处。

别名

橄榄子、白榄、黄榄果、忠果

性味

甘、酸，平

归经

归肺、胃经

青果的功效和作用

青果富含钙质和维生素C，果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质，其中维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍。其含钙量也很高，且易被人体吸收。中医认为，青果有清热解毒，利咽化痰，生津止渴，治咽炎喉咙嗓子不适问题，除烦醒酒，化刺除鲠之功，冬春季节，每日嚼食2～3枚鲜橄榄，可防止上呼吸道感染。儿童经常食用，对骨骼的发育大有益处。

功能主治：咽喉肿痛，咳嗽痰黏，烦热口渴，鱼蟹中毒

一起来详细了解一下青果的主要功效。

1、清热解毒

青果味道甘甜，略有些酸，能够清热解毒、利咽化痰、开胃醒酒。因此，有咽喉肿痛、咳嗽吐血、腹泻等病症的人或经常出入酒局的朋友可以考虑常备些青果，日常食用。

2.促进骨骼发育

青果的果肉中含有钙成分，特别适合在发育期间的青少年，不仅能够促进骨骼的发育而且也能增强体质，是一个两全其美的绿色水果，但是不能一次性食用太多，正常人一天食用青果的数量为3-5颗。

3、化痰利咽

青果还具有化痰利咽的效果，对一些咽喉肿痛引起的咽部疾病以及一些感冒引起的浓痰不止症状都具有一定的缓解作用。

4、降低血糖

青果还具有降低血糖的作用。科学研究表明，用有机醇提取浓缩青果的产物，能够明显降低家兔的血糖浓度。所以它可以用于治疗尿糖、血糖高等疾病。

5、促进大脑发育

孕妇和在哺乳期的妇女朋友们可以考虑在平时饮食中加入青果，这样既能补充自己的维生素，还能促进婴儿智力发展，一举两得。

6、维持血管健康

青果之中含有维生素E，可以有效的防止血液内自由基被外界氧化，从而起到维持血管健康的作用。另外，它还有增加生育能力的效果，不过因为含量不高所以效果不大。

小宝告诉你：

在这寒冷的冬季，每日嚼食1枚青果，可预防上呼吸道感染哦~

百草

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