让网友等了两年的美食纪录片《风味人间》终于上线了，这部美食纪录片一播出就喜提9.5分的高分!

《风味人间》第2季继续用宏大视野聚合美食焦点，深耕民俗人情，深度观察世界美食及其文化和情感内核。

遍寻全球25个国家和地区，拍摄超过种美食，通过八个严整有序的分主题，《风味人间》寻找出美食间千丝万缕的联系。

第一集《甜蜜缥缈录》，主角是甜味。

其中,最引人注目的,是喜宴上必备的压轴大菜——甜烧白。

甜烧白是四川宴席的压轴大菜，由于这道菜由猪肉、红糖、糯米做成，因此这道甜糯醇香、入口即化的甜烧白，象征着甜蜜、美满幸福的吉庆。

不过，与四川甜烧白一样具有美好寓意的还有湖南的槟榔。

湖南人称槟榔为“元宝”，在各种婚礼、生辰、乔迁等喜宴中，槟榔是礼品盘、礼品袋中的吉祥之物，取避邪消灾，升官发财之意，因此槟榔深受湖南人的喜爱。

湖南人爱吃槟榔，也会吃槟榔，只有好的槟榔才入得人他们的法眼。特别是在重大的喜庆节日或招待重要客人时，高端上档次的槟榔更能显现主人待客的用心。在湖南有这样的说法。“10包高端槟榔，7包和成天下”。

和成天下槟榔作为湖南人宴席及待客的“面子货”，从原料到工艺都是精益求精。

在原料上，和成天下从“中国槟榔之乡”海南万宁挑选出质量最好的早期原果，果子大小均匀、肉质细腻;工艺上，和成天下采用青果精制工艺，既有浓郁的口感，又具有青果槟榔独有的清新。

口感上，果浆感足，柔软度较好、纤维细腻、劲道较足、不烧口、回味还长。符合年轻人的口味，同时也满足了湖南老口子对劲道的要求。

正是这样的匠心制造，在宴会上用和成天下槟榔来招待客人，特别有面子，尽显“地主之谊”。对于热情好客的湖南人来说，吃槟榔不仅图个爽口韵味，更是图个吉利，讨个好彩头。特别是在新婚喜事时，新郎、新娘赠予宾客湖南槟榔，这时宾客赞道：“新娘槟榔两头翘，一口两口我不要，三口四口不为多，我要五子大登科。”

而且一般喜庆节日时，人们容易吃多吃腻，饭后来一包和成天下槟榔最合适不过了。香味浓郁不烧口、凉感适中劲道足、甜味坚挺不腻人，饭后嚼一嚼消食又解腻。

即使在日常生活中，槟榔也是湖南人爱不释手的零食。闲来没事没事儿吧唧吧唧地嚼颗槟榔，就和全国人民嚼口香糖一样带劲，可见槟榔已经深深融入湖南人的生活。

槟榔寄托着湖南人对美好生活的向往，一方水土养一方人，不同地区有着不同的饮食习惯和味觉倾向，这种几百年甚至几千年流传下来的美食习惯，蕴含着深厚的文化。湖南人把槟榔带向全国的同时，也把湖南的文化带向全国，让更多人认识湖南。