齐鲁晚报·齐鲁壹点互动编辑孟德霞

劲道Q弹

好吃的猪皮冻

了解一下！

10月25日，济南情报员“露珠”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报，用猪皮做的水晶冻，晶莹剔透，劲道好吃，还有美容养颜的功效哦，一起来学学吧！

1、把猪皮清洗干净，锅里烧开水，把猪皮焯水，

2、趁热把猪皮切成细条，然后反复用水把猪皮清洗干净，

3、锅里放适量水，猪皮，老抽，生抽，盐，葱段，姜片，八角，大茴，小茴，香叶，花椒，小茴香，青果等，装入调料盒，大火煮开，改中火，

4、大约熬一个小时，放点鸡精，就可以出锅了

“猪皮冻中含有非常丰富的胶原蛋白，可以美容养颜，还可以清热、利湿、解毒。”情报员说，是不是很简单呢，你学会了吗？快来跟着做吧！

恭喜该情报获得今日最佳情报，情报员“露珠”将获得由情报站工作人员发出的5元红包奖励！如果您也热爱美食，喜欢分享，欢迎把您的美食小妙招、美食制作方法发送至情报站哦~一起来传递美味，分享美食，还有机会获得头条推荐红包哦！

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